marți, 21 iunie 2011

PRAJITURA KINDER FELIE DE LAPTE


Sau Milch-Schnitte cum ii spune Laura Sava careia ii multumesc pentru aceasta minunata reteta si care ii place mult baietelului meu.
Pentru blat avem nevoie de :
- 4 oua
- 120 gr. zahar
- 100 gr. faina
- 15 gr. cacao
Crema de lapte:
- 200 ml frisca lichida
- 175 gr. lapte condensat (se poate cumpara sau facut in casa)
- 100 ml lapte
- 6 gr. gelatina (eu am pus 10 gr, ptr. ca atat avea pliculetul cumparat)
- 2 linguri miere de albine
- esenta de vanilie (optional; eu nu am mai pus)

Cum se face:
Separam albusurile de galbenusuri, primele se bat spuma tare, se adauga zaharul


apoi galbenusurile unul cate unul

iar la final faina amestecata cu cacaoa.


Se imparte compozitia rezultata in 2 parti egale si se coc pe rand in tava tapetata cu hartie de copt si unsa putin cu ulei.



Crema este o minunatie a gustului. Se prepara astfel: Punem gelatina la inmuiat in 50 ml apa rece.
Laptele condensat se amesteca cu 50 ml lapte.

peste gelatina inmuiata se pune 50 ml lapte caldut si se topeste pe baie de abur



apoi se amesteca cu laptele condensat


si se adauga si mierea de albine si esenta de vanilie (pentru cine doreste un gust mai intens)

Frisca se mixeaza bine iar apoi o amestecam cu compozitia de lapte.



Dam la rece pentru aprox. o jumatate de ora pentru a se intari si apoi punem crema intre cele 2 foi


cine doreste poate sa o orneze pe deasupra cu putina crema pastrata si ciocolata (mai jos sunt poze de cand am facut-o pentru a treia oara si atunci am ornat-o cu ciocolata topita)


dar parca tot "originalul" e mai bun, adica fara a fi ornata.


dam la rece pentru aproximativ 3 ore si o servim fiecare "dupa puteri".
Revin cu reteta de lapte condensat cat de curand!

7 comentarii:

mm spunea...

Arata super bine!
Si daca si baietelului tau ii place, inseamna ca are si 'certificat de garantie'!!!...:)))))
Eu nu stiu o chestie:de unde iei lapte condensat la gramaj mare, ca eu am vazut doar in recipientele alea minuscule, pt.cafea...:) :)

monaluca spunea...

Marinela laptele condensat nu il cumpar, ci il prepar in casa, urmeaza sa postez reteta, dar sunt eu curioasa acum unde ai vazut tu lapte condensat in oraselul nostru!?

mm spunea...

Pai...la coltul parcului...la dl.Cioarba...a intrebat baiatul meu si aveau 'capacele' din acelea mici...pt.cafea...cateva grame...:)
Multumesc pt.reteta asta...e chiar simplu de facut...:))))

monaluca spunea...

Aha, da e lapte condensat acela de care spui tu si este pentru cafea sau ceai dar nu are aceeasi consistenta ca si asta pe care-l prepar eu.

Anonim spunea...

dar praf de copt nu trebuie?

monaluca spunea...

Nu am pus niciodata praf de copt in aceste foi, nu e necesar.

monaluca spunea...

Nu am pus niciodata praf de copt in aceste foi, nu e necesar.